Шашлыки и гриль
по названию   по ингредиентам
Шашлык по-таджикски - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить шашлык по-таджикски. Фото рецепт.
Шашлык по-таджикски
Фото рецепта: «Шашлык по-таджикски»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
2:0
5 порций
9 ингридиентов
6 фото
6 шагов
Таджикская кухня
Шашлыки и гриль
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (6 шагов, 6 фото)
О рецепте:

Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты блюда:
Баранина 1 кг Зелень 3 штуки)
Лук 2 шт. Чеснок 3-4 зубчиков
Соль 1 ч.л. Сало 100 г
Помидор 3 шт. Перец 1 ч.л.
Кориандр 2 ч.л.
«Шашлык по-таджикски» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.

«Шашлык по-таджикски» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Помидоры, зелень,лук, чеснок измельчить в блендере.

«Шашлык по-таджикски» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Должна получиться однородная масса.

«Шашлык по-таджикски» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Мясо смешать с соусом и мариновать час.

«Шашлык по-таджикски» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.

«Шашлык по-таджикски» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Куриные крылышки и бедрышки – гриль
    Фото рецепта: Куриные крылышки и бедрышки – гриль
  • Шашлык из ягненка
    Фото рецепта: Шашлык из ягненка
  • Скумбрия на гриле
    Фото рецепта: Скумбрия на гриле
  • Курица на гриле
    Фото рецепта: Курица на гриле
  • Вегетарианский шашлык
    Фото рецепта: Вегетарианский шашлык

Лучшие по оценкам