Лосось в имбирном соусе
Фото рецепта: «Лосось в имбирном соусе»
О рецепте:

Филе лосося, обжаренное на арахисовом масле и доведенное до готовности в соусе из белого вина с рыбным и соевым соусом и свежим имбирем.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Соус: Смешать коричневый сахар с имбирем, рыбным и соевым соусом, вином и красным перцем.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Очистить филе лосося от кожицы.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Смазать поверхность маслом.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Посыпать солью и перцем.

Шаг 5:

Нагреть оставшееся масло на сковороде на сильном огне.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Положить в горячее масло рыбное филе и обжаривать около 1 минуты.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Аккуратно перевернуть лопаточкой, чтобы не повредить рыбу.

Шаг 8:

Жарить с другой стороны еще минуту.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Добавить приготовленный соус.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Тушить на сильном или средне-сильном огне 3 минуты.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

Добавить сок лайма, перевернуть филе, чтобы полностью покрылось соусом. Тушить еще 2 минуты.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 12
Шаг 12:

Добавить кинзу и зеленый лук и варить еще около 1 минуты, до готовности рыбы (не переварите).

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 13
Шаг 13:

Выложить готовую рыбу на тарелку.

«Лосось в имбирном соусе» - приготовления блюда - шаг 14
Шаг 14:

Подавать с рисом.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10034