Блинчики с копченой семгой и творожным сыром
Фото рецепта: «Блинчики с копченой семгой и творожным сыром»
О рецепте:

Обычно я всегда готовлю блинчики без всякого рецепта, на "автопилоте", но в этот раз решила специально все запомнить и поделиться с вами. Возможно, кому-то пригодится мой рецепт. Предлагаю один из вариантов вкусной начинки. Пикантность копченой семги и нежность творожного сыра не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты блюда:
На 12 штук: молоко 300 мл Мука 5 ст. л. с горкой
Сода щепотка Сахар 1,5 ст. л.
Начинка: творожный сыр 300 г Яйцо 1 шт.
Соль хорошая щепоть Семга подкопченная 300 г
Растительное масло 3 ст. л. Вода 130 мл
«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

В емкость разбить крупное яйцо, слегка взбить его с солью. Добавить сахар, соду и половину молока. Затем всыпать всю муку. И размешать до гладкости. Разбавить тесто оставшимся молоком, хорошо размешать. Влить растительное масло и кипяченую , холодную воду. Можно вместо воды добавить молоко. У меня было жирное молоко и я разбавила его водой. Тесто должно быть жидким для тонких блинчиков.

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

В сковородку капнуть немного растительного масла или смазать поверхность кусочком сала. Прогреть хорошо и вылить порцию теста.

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Переворачивать блинчики и складывать на тарелку. Выпечь все.

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

С семги срезать кожицу, она внизу...

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Нарезать мелкими кусочками.

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

На готовые блинчики выложить нужное количество начинки - рыбу и сыр, свернуть рулетиком. Варьируйте количество начинки по своему вкусу.

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Готовые рулетики разрезать пополам, срезав краешки наискосок. Подавать сразу же.

«Блинчики с копченой семгой и творожным сыром» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Приятного аппетита!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10160