Овсяный суп с фасолью
О рецепте:
Очень легкий и сытный суп.
Ингредиенты блюда:
| вода для варки супа | 3 л | морковь | 1 шт |
| лук | 2 шт | фасоль | 1 стакан полный |
| соль и специи | по вкусу | рафинированное масло для жарки овощей | по вкусу |
| овсянка | 0,5 стакана | картофель | 500 г |
Приготовьте необходимые продукты для супа. Фасоль желательно накануне замочить в воде теплой и оставить, пока она не сморщится.
Потом отварить её в свежей воде до готовности.
Ставим воду для супа на огонь. Доводим до кипения. Пока вода закипает жарим овощи для заправки супа.
В кипящую воду закладываем картофель, и фасоль (воду слить, саму фасоль переложить в суп). Варим 25 минут.
Спустя 25 минут добавляем овсянку в суп и овощи. Зелень по вкусу, соль, приправы. Провариваем еще 5 минут и суп готов.
Приятного вам аппетита!