Паштет из куриной печенки "Объединение"
Фото рецепта: «Паштет из куриной печенки "Объединение"»
О рецепте:

Фантастически вкусный паштет из куриной печенки.

Ингредиенты блюда:
печень куриная 700 г масло растительное 80 мл
перец черный по вкусу морковь 3 шт
лук репчатый 2 шт соль по вкусу
«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Печень куриную промойте, если надо обрежьте сердечки или пленочки.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Сковороду нагрейте, налейте масло и выкладывайте печень. Не давайте ей румяниться, как можно чаще переворачивайте. Если образуется корочка, то структура будущего паштета будет не такой однородной как нужно. Жарить печень 30 минут: вначале на среднем огне и последние 15 минут на медленном. В конце жарки добавьте соль и черный перец.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Морковь и лук почистите.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Лук нарежьте кубиками.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Морковь натрете на крупной терке.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Обжарьте морковь с луком вместе на растительном масле. Переложите для удобства печень и овощи в другую емкость.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Теперь надо все превратить в паштет. Я использовала обычную мясорубку. Пришлось два раза перекручивать, пока не получилась нужная консистенция. Думаю если взять блендер, то будет лучше.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Готовый паштет выложите на пергаментную бумагу.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Придайте паштету форму колбасы и заверните края. Паштет готов. Теперь его надо охладить, подержав несколько часов в холодильнике.

«Паштет из куриной печенки "Объединение"» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Куриный паштет хорошо мажется на хлебушек. Его можно нарезать кружочками и подавать к любым салатам. Приятного аппетита!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10337