Мармелад из лимонов и винограда
Фото рецепта: «Мармелад из лимонов и винограда»
О рецепте:

Рецепт из журнала "Добрые рецепты". Средней сложности со специфическим вкусом, напоминающим конфеты "Барбарис".

Ингредиенты блюда:
лимоны 8 шт сахар 500г
Зеленый виноград, желательно без косточек 750 г
«Мармелад из лимонов и винограда» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Лимоны ошпарить кипятком. Удобным способом снять цедру. Мне проще снять ее при помощи обычной терки. Разрезать лимоны, вынуть косточки (обязательно!). Выдавить сок.

«Мармелад из лимонов и винограда» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Виноград промыть, разрезать ягоды пополам, отделить косточки при необходимости.

«Мармелад из лимонов и винограда» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Залить виноград соком лимона, проварить на небольшом огне около 30 мин, постоянно помешивая. Затем снять с огня и дать постоять 30 мин, чтобы жидкость остыла. Отжать готовую массу, отделяя мякоть винограда. В полученный фруктовый сок добавить сахар и лимонную цедру. Поставить на небольшой огонь и варить до готовности (когда капля мармелада не растекается на блюдце - готово).

«Мармелад из лимонов и винограда» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Горячим выложить в чистые банки и закрыть.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10359