Овощной салат с абрикосами
Фото рецепта: «Овощной салат с абрикосами»
О рецепте:

Не смотря на необычность состава, вкус салата вас приятно удивит=).

Ингредиенты блюда:
филе куриное 150 г абрикос 4 шт
майонез или сметана домашние по вкусу базилик по вкусу
соль специи зелень по вкусу уксус 1 ст.л.
капуста 150 г лук салатный 1 шт
«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Летний сезон богат овощами. Но это не значит что нужно отказаться от мяса. Предлагаю вам богатый витаминами салатик с куриной грудкой. Главное не заменяйте грудинку в салате другим куриным мясом, поскольку оно более жирное и плохо будет сочетаться с овощами. Куриную грудку необходимо отварить в соленой воде до готовности. Так же по желанию в воду можно добавить перец, лавровый лист и другие травы и специи на ваш вкус.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Абрикосы для этих целей как нельзя лучше подойдут сорта "ананас". При этом лучше выбирать на салат более мягкие, сочные абрикоски, но не переспелый. Абрикос должен быть обязательно сладким. Нарежьте их кубиками и примерно таким же размером нарежьте куриное филе. Темный базилик измельчите и добавьте в салат. Достаточно будет всего пару листиков чтобы он был довольно ощутим.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Что касается зеленого базилика, класть его или нет это уже на ваш выбор. Он не существенно влияет на вкус салата, но стоит помнить - он очень полезен.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Что касается капусты, тут тоже я настаивать не стану. Не смотря на большое количество витаминов, не каждый организм ее воспринимает. Поэтому ее тоже можно исключить из основного состава. Но если вы решили все же ее класть, пожмакайте ее руками хорошенько, чтобы она была нежнее.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Что же касается лука, это обязательный компонент. Более того, именно он в сочетании с абрикосом придает салату такой поистине шикарный вкус.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Что же касается заправки, тут все зависит от вас. Вообще самый лучший вариант - майонез, при том жирный. Лучше домашний. Но на крайний случай и сметана будет кстати.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Уксусу нужно не много, но класть его обязательно. мало того, его не нужно заменять лимоном иначе вкус будет совсем не тот. Что же касается разновидности уксуса, тут ограничений нет. Главное чтобы он был натуральным и приносил пользу наряду с остальным полезными компонентами блюда.

«Овощной салат с абрикосами» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Готовый салатик разложите на порционные тарелочки, поставьте на несколько минут в холодильник остыть и подавайте. Подавать его лучше всего как отдельное блюдо на завтрак или ужин. Приятного вам аппетита! =)

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10412