Закуска "Фейерверк вкуса"
Фото рецепта: «Закуска "Фейерверк вкуса"»
О рецепте:

Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты блюда:
Яйцо куриное 4 шт. Соль,перец
Икра красная по вкусу Зеленый лук 1 пучок
Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) 7 ст.л. Сливочное масло 50 г
Батон нарезной Масло оливковое
«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.

«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.

«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.

«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.

«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей).Хлебные кружочки смазываем сметаной,поверх сметаны кладем омлетный рулет,

«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.

«Закуска "Фейерверк вкуса"» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Приятного аппетита!!!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10567