Рулетики из цуккини с сыром
Фото рецепта: «Рулетики из цуккини с сыром»
О рецепте:

Закуска из ломтиков цуккини, запечённых с сыром и кедровыми орешками, выглядит нарядно и аппетитно! Рецепт покоряет своей простотой и одновременно изысканностью- сыр и цуккини идеально сочетаются, а кедровые орешки не только украшают блюдо, но и вносят свою вкусовую нотку! Сыр выбирайте тот, который хорошо плавится, желательно со сливочным вкусом. Такие рулетики подавайте в качестве горячей закуски или на ужин.

Ингредиенты блюда:
Цуккини 1 шт. Базилик свежий зеленый 2 стеб.
Сыр твердый 80 г Соль по вкусу
Оливковое масло 4 ч. л. Кедровые орешки (пиния) 1 ст. л.
Бальзамическая глазурь 2 ч. л.
«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для приготовления запечённых рулетиков из цуккини с сыром нам понадобится цуккини, твёрдый сыр, кедровые орешки, оливковое масло, соль, листики зелёного базилика и бальзамический соус для украшения.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Цуккини моем, обрезаем края и нарезаем тонкими длинными ломтиками.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Ломтики цуккини слегка посыпаем солью, смазываем небольшим количеством оливкового масла и выкладываем на разогретый гриль.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Обжариваем цуккини с двух сторон до появления характерных полосочек от гриля. Ломтики станут мягкими.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Сыр нарезаем пластинками такой же ширины, как и ломтики цуккини.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Обжаренные ломтики цуккини выкладываем на тарелку.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Берём один ломтик, покрываем пластинкой сыра.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Заворачиваем плотный рулетик.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Таким же образом заворачиваем и остальные рулетики. Выкладываем рулетики цуккини с сыром в форму для запекания.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кедровыми орешками.

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

Запекаем в предварительно разогретой до 240 градусов духовке в режиме “Малый гриль” до того момента, пока сыр не начнёт плавиться (около 5 минут).

«Рулетики из цуккини с сыром» - приготовления блюда - шаг 12
Шаг 12:

Рулетики из цуккини с сыром и кедровыми орешками готовы! Подаём блюдо в горячем виде в качестве закуски, украсив листиками зелёного базилика и по желанию сбрызнув бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10595