Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы
Фото рецепта: «Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы»
О рецепте:

Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы, имбирем, перцем чили и корицей.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Натереть филе рыбы куркумой, солью и оставить в маринаде на полчаса. Затем поджарить рыбу на масле.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Нагреть в той же сковороде масло. Добавить нашинкованный лук и потушить пару минут.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Затем добавить чеснок и потушить еще 2 минуты. Добавить молотый имбирь, продолжить тушить. Добавить немного воды и соль.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Добавить перец, мелко нарезанную сливу и сахар. Потушить пару минут.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Затем добавить чили и обжарить все еще в течение 5 минут. Накрыть крышкой.

Шаг 6:

Готовить до тех пор, пока слива не станет очень мягкой. Каждый 2 минуты раз следует помешивать и добавлять воду при необходимости.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Когда слива станет очень мягкой добавить воду и корицу. Довести до кипения и затем добавить кусочки рыбы. Все тщательно перемешать, убавить огонь и тушить 20 минут.

«Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Подавать с рисом, картофелем или пюре.

Шаг 9:

Приятного аппетита!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/106