Тайская лапша соба с арахисовым маслом, соевым и рыбным соусом и лаймом.
Вскипятить воду в кастрюле и сварить лапшу. Слить воду и отложить в сторону.
Смешать в миске арахисовое масло с горячей водой, соевым и рыбным соусом, луком и половиной сока и цедру лайма. Тщательно перемешать.
Добавить лапшу соба и перемешать.
Выложить лапшу в две сервировочные пиалы. Посыпать рубленым пеканом и полить оставшимся соком лайма.
Украсить цедрой и долькой лайма или зеленым луком. Подавать сразу,