Тальятта с рукколой и помидорами
Ингредиенты блюда:
| Говядина I категории | 700 г | Соус Вустерский (вустерширский) | 1 ст.л. |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. | Соль Масло оливковое | 3 ст.л. |
| Цедра лимонная | 10 г | Чеснок | 1 шт |
| Помидор | 4 шт |
Шаг 1:
Для маринада- порезать чеснок(чистить не надо),оливковое масло, черный молотый перец,соль по вкусу, цедра половины лимона и ложка вустерского соуса
Шаг 2:
Мариновать мясо в течение 12 часов в холодильнике
Шаг 3:
Разогреть сковородку или духовку до 200
Шаг 4:
Если Вы готовите на сковороде,то обжарьте стейк с каждой стороны по 6-7 минут
Шаг 5:
Если в духовке - 13-15 минут, в зависимости от предпочтения
Шаг 6:
После приготовления-заверните в фольгу, посыпьте мясо солью и выдавите лимонный сок. Оставьте так на 10 минут-в это время стейк продолжает готовиться
Шаг 7:
На блюде разложите рукколу и порезанные помидоры, немного сбрызните маслом и посыпьте солью.
Шаг 8:
Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10662
Выложите рядом стейк, порежьте на кусочки. Соком, который остался в фольге, полить помидоры и рукколу