Баранки с мясом
Фото рецепта: «Баранки с мясом»
О рецепте:

Очень вкусная миниатюрная закуска.

Ингредиенты блюда:
сушки 300 г свиной фарш 300 г
майонез 100 г соль перец по вкусу
сыр 100 г
«Баранки с мясом» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

В глубокую емкость налить чуть теплую воду, засыпать туда обычные небольшого размера сушки (только они должны быть без добавок, просто ванильные), прижать сверху чем-нибудь, чтобы они не всплывали и полностью погрузились в воду. Покупайте небольшие сушки, чтобы их удобнее было брать и есть. Оставить их на 10-15 минут, чтобы размокали. Время зависит от вида сушек и температуры воды, некоторые и через 5 минут уже могут расползтись и превратиться в кашу, так что нужно периодически проверять и выкладывать уже размокшие на противень. Не знаю, как объяснить, но они должны быть не полностью мягкие, а только сверху, а внутри оставаться тверденькими, при выпечке мы дольем на противень немного воды и они размокнут и впитают сок от фарша.

«Баранки с мясом» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Выложить баранки на противень.

«Баранки с мясом» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

В свиной фарш добавить мелко нарезанную луковицу, приправить по вкусу, перемешать.

«Баранки с мясом» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Взять в руки маленький кусочек фарша, сформировать колобок (колобок не должен проваливаться в дырку от баранка) и положить в центр каждой баранки.

«Баранки с мясом» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Сверху на каждую сушку капнуть немного майонеза и положить немного тертого сыра (удобнее будет, если сыр нарезать небольшими кусочками). На противень налить чуть-чуть воды и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Периодически заглядывайте в духовку, так как сушки будут впитывать воду и, чтобы они не начали гореть и сильно не подсохли, возможно понадобится долить еще воды. Снимаем готовые баранки с противня, подавать можно как теплыми, так и холодными, я обычно готовлю заранее и подаю холодными в качестве закуски.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10672