Шоколадный кекс с орехами
Фото рецепта: «Шоколадный кекс с орехами»
О рецепте:

Кекс из шоколадного теста с рублеными грецкими орехами, покрытый шоколадной глазурью.

Ингредиенты блюда:
Грецкие орехи 30 г Какао 2 ст. л.
Разрыхлитель (пекарский порошок) 1 ч. л. Сахар-песок 4 ст. л.
Лимон 0,5 шт. Мука 0,7 ст.
Яйцо куриное 4 шт.
Шаг 1:

Мелко порубить грецкие орехи. Натереть лимон (с кожурой) на терке.

Шаг 2:

Смешать в небольшой миске муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 3:

Отделить белки от желтков, положить белки в холодильник.

Шаг 4:

Взбить масло с 2 ст. ложками сахара в миске миксера.

Шаг 5:

Продолжая взбивать, добавить желтки.

Шаг 6:

Добавить в тесто лимон и орехи, взбить.

Шаг 7:

Понемногу добавить мучную смесь, взбить до однородной массы.

Шаг 8:

Достать белки из холодильника и взбить в небольшой миске до густой пены. Добавить 2 ст. ложки сахара, взбить.

Шаг 9:

Ввести в тесто белковую массу, аккуратно перемешивая лопаточкой движениями снизу вверх.

Шаг 10:

Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для выпечки кекса маслом и обсыпать мукой.

Шаг 11:

Готовое тесто выложить в приготовленную форму и поставить в духовку.

Шаг 12:

Выпекать около 30 минут.

«Шоколадный кекс с орехами» - приготовления блюда - шаг 13
Шаг 13:

Охладить кекс в форме, затем выложить на плоское блюдо и покрыть шоколадной глазурью.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10683