Миндальный кекс
Фото рецепта: «Миндальный кекс»
О рецепте:

Кекс идет на двух видах муки миндальной и обычной. Миндальную делаем сами или приобретаем в магазине.

Ингредиенты блюда:
мука 1 стакан сливочное масло 2 ст.л.
лимонная цедра 1 среднего лимона лимонный сок 1-3 капли
сахарная пудра 1 стакан оливковое масло 1/2 стакана
молоко 3 ст.л. разрыхлитель 1 1/2 ч. л
соль 1 ч. л Глазурь:
ванильный экстракт 1/2 ч. л большие яйца 3 шт.
сахар 3/4 стакана апельсиновый свежий сок 1/2 стакана
миндальная мука 1/2 стакана миндальные пластинки, подсушить 1/2 стакана
миндальный экстракт 1/2 ч. л
«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Разогреем духовку до 180 гр. Смажем съемную форму маслом. выложим бумагу для выпечки.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Смешаем муку,миндальную муку, разрыхлитель и соль.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Смешаем в другой большой емкости яйца, затем сахар, перемешаем 30 секунд. Добавим оливковое масло, перемешиваем 45 секунд. Добавим экстракты и затем апельсиновый сок.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Смешаем с сухими ингредиентами, примерно 30 секунд,до мягкого состояния теста.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Перелить в форму и поставить в духовку на 40-45 мин. Или проверяем центр зубочисткой.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Глазурь:растопить сливочное масло, снять с огня , добавить сахарную пудру, молоко,лимонный сок. Перемешиваем после каждого добавления.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Готовую глазурь выливаем на поверхность готового кекса. Выкладываем миндаль.

«Миндальный кекс» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Дать постоять , разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10691