Трехцветный хлеб
Фото рецепта: «Трехцветный хлеб»
О рецепте:

Оригинальный рецепт очень вкусного хлеба. Достаточно прост в приготовлении.
Вначале приготовьте тесто разных цветов. Для этого просейте всю муку, смешайте с дрожжами и солью.

Ингредиенты блюда:
шпинат 200 г мускатная тыква 350 г
мак 5 г тмин 5 г
сладкий красный перец 1/2 шт морская соль 1,5 ч. л.
мука 960 г кунжут 5 г
растительное масло 60 мл молотая паприка 1 ч. л.
сухие дрожжи моментальные 15 г
«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Приготовьте зеленое тесто, для этого измельчите в блендере шпинат, добавьте 100 мл воды и небольшое количество масла. Полученное пюре добавьте к 1/3 части муки с дрожжами и солью. Замесите тесто и оставьте для подъема в теплом месте на час.

«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Приготовьте красное тесто, для этого в муку с дрожжами и солью добавьте молотую паприку и пюре из красного перца с 120 мл воды. Замесите тесто и поставьте для подъема в теплое место на час.

«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Приготовьте желтое тесто, для этого смешайте пюре из проваренной тыквы с 50 мл воды, с мукой. Так же дайте подойти тесту в теплом месте в течении часа.

«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Возьмите одинаковые части разноцветного теста.

«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Просыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте одинаковые колбаски из теста.

«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Слепите воедино верхние концы колбасок и заплетите косичку, нижние концы так же закрепите.

«Трехцветный хлеб» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Накройте хлеб полотенцем и положите его в теплом на 20-30 минут, чтобы тесто немного поднялось. Смочите поверхность хлеба водой и просыпьте семенами. Противень смажьте сливочным маслом, выложите на него тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите, подавайте на стол.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10695