Кекс "Секретарский"
Фото рецепта: «Кекс "Секретарский"»
О рецепте:

Очень вкусный , нежный, пушистый кекс. Просто тает во рту! Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира.

Ингредиенты блюда:
Яйца 2 шт Соль щепотка
Цукаты 100 г Сахарный песок 150 г
Сахарная пудра 1 ст л Сливочное масло 100 г
Ванилин 0,5 ч л Кефир 0,5 ст
Разряхлитель 11 г
«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Яйца смешать с сахарным песком.

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Сливочное масло растопить.

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Смешать яйца со сливочным маслом (охладить!) и кефиром.

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином. Просеять в масляно-яичную смесь и замесить тесто

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Добавить цукаты и перемешать.

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Вылить тесто в силиконовую форму.
Выпекать при 180С примерно 50 минут.

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Готовый кекс оставить в форме на 10 минут. Затем остудить на решётке. Посыпать через ситечко сахарной пудрой.

«Кекс "Секретарский"» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Приятного чаепития!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10875