Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов
Фото рецепта: «Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов»
О рецепте:

Любителям овощных салатов.

Ингредиенты блюда:
дайкон 200 г грецкие орехи 4 ст.л.
соль и перец по вкусу майонез или сметана 3 ст.л.
огурец свежий 1 шт яйцо 1 шт
укроп 0.5 пучок
«Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Редька дайкон японского происхождения. Там её добавляют куда только можно. Она принадлежит к семейству капустных, особенно похожа по вкусу на капусту кольраби (кстати, и та, и другая прекрасно смотрятся с солью и сметаной, без всяких излишеств). Как и любая редька, дайкон – продукт низкокалорийный, богатый витамином С. А ещё дайконом советуют заедать картофель – редька содержит фермент, который способствует его перевариванию. Предлагаю сегодня сделать салат из дайкона, добавив огурец, грецкий орех и укроп. Добавлять варёное яйцо – по желанию, оно сделает салат мягче.

«Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Отвариваем яйцо (кладём в холодную воду, добавляем соль, чтобы не трескалась скорлупа, даём закипеть, варим еще 10 минут, ставим под холодную воду). Натираем дайкон и огурец на крупной тёрке.

«Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Достаточно крупно режем яйца. Режем укроп. Добавляем майонез или сметану (на ваш вкус), соль, перец, перемешиваем.

«Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Растираем грецкие орехи (конечно же лучше купить уже чищенные, тогда приготовление салата займёт совсем немного времени).

«Салат из редьки дайкон, свежего огурца и грецких орехов» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Кладём грецкие орехи на салат сверху. Салат готов!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10899