Жареные баклажаны с помидорами
Ингредиенты блюда:
| Баклажан | 1 шт | Помидор | 200 г |
| Чеснок | 2 шт | Лимон | 1 шт |
| Сыр Моцарелла | 30 г | Петрушка (зелень) | 15 г |
| Базилик | 10 г | Масло оливковое | 3 ст.л. |
| Мята | 15 г |
Шаг 1:
С лимона с помощью терке очистите цедру(она нам потом пригодиться). Выжать сок.
Шаг 2:
Разрежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики
Шаг 3:
Смажьте каждый ломтик оливковым маслом и обжарьте с двух сторон на сковороде по 2-3 минуты.Положите в сервировочное блюдо
Шаг 4:
В сковороде положите чеснок и хлопья чили. Разогрейте в течении пары минут и затем влейте лимонный сок.
Шаг 5:
Полить ломтики баклажана полученным соусом
Шаг 6:
Помидоры разрезать и выложить на баклажаны
Шаг 7:
Тоже самое сделать с сыром
Шаг 8:
Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10927
Мелко нарезать мяту и петрушку, добавить цедру лимона и посыпать салат рваными листьями базилика