Стейк с розмарином и лимоном
Фото рецепта: «Стейк с розмарином и лимоном»
О рецепте:

Вкусный и быстрый рецепт стейка без мариновки.

Ингредиенты блюда:
Лимон 2 шт. Оливковое масло 1 ст. л.
Розмарин веточки 3 шт. Руккола по вкусу
Чеснок 2 зуб. Говяжий стейк 500 г
Соль 1 ч. л.
«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Натрите с лимона цедру и чеснок на терке.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Добавьте веточки розмарина, и все измельчите ножом.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Нарежьте мясо на стейки или нарезанные заранее стейки полейте оливковым маслом и посолите.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Хорошо натрите стейки смесью розмарина.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Отставьте мясо на несколько минут, пока будете разогревать сковороду или гриль. Можно оставить мясо и на 30 минут, а если поставить в холодильник то можно оставить на несколько часов или даже на ночь! Просто обязательно перед жаркой нагрейте мясо до комнатной температуры.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Когда прогреется гриль или сковорода, ложем на них стейки.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Жарим с обеих сторон, поворачивая только один раз, у мяса должна быть румяная корочка. Для 1,5-сантиметровых стейков, прожаривание по 4 минуты с каждой стороны, как правило, идеально подходит для средней прожарки.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Готовые стейки снимите на тарелку и дайте немного постоять (дозреть) при комнатной температуре.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Нарежьте стейки тоненькими кусочками.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Выложите на тарелку и полейте соком что выделился при остывании и нарезке.

«Стейк с розмарином и лимоном» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

Украсьте дольками лимона и свежими листьями рукколы.Приятного аппетита!!!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10950