Базиликовый песто
О рецепте:
Соус песто из свежего базилика с кедровыми орешками, чесноком и пармезаном.
Ингредиенты блюда:
| Базилик свежий | 500 г | Оливковое масло | 120 мл |
| Чеснок | 3 зуб. | Перец черный молотый | 1 щеп. |
| Пармезан | 120 г | Соль | 1 щеп. |
| Кедровые орешки (пиния) | 80 г |
Шаг 1:
Смешать в миске кухонного комбайна базилик с кедровыми орешками, измельчить.
Шаг 2:
Добавить измельченный чеснок, запустить мотор еще несколько раз.
Шаг 3:
Продолжая взбивать, медленно влить оливковое масло.
Шаг 4:
Соскрести массу со стенок миски лопаточкой.
Шаг 5:
Добавить тертый сыр, взбить, чтобы все перемешалось.
Шаг 6:
Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/10953
Добавить щепотку соли и перца.