Известное украинское блюдо - драники (картофельные оладьи).
Лук репчатый | 2 шт. | Мука белая | 100 г |
Сметана | 50 мл | Яйцо куриное | 1 шт. |
Перец красный молотый | 1 ч. л. |
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Все чательно перемешать.
На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.
Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Подавать со сметаной.Приятного аппетита!!