Рулетики из печени
О рецепте:
Все мы привыкли к печеночным котлеткам, блинчикам или тортам, я предлагаю новый вариант - рулетики из печени.
Ингредиенты блюда:
| печень говяжья | 600 г | растительное масло | 4 ст.л |
| мука | 5 ст.л | сыр твердый | 50 г |
| шампиньоны | 200 г | сливки | 100 мл |
| лук репчатый | 3 шт | яйца куриные | 3 шт |
| разрыхлитель | щепотка | майонез | 30 г |
| морковь | 3 шт |
С начала приготовим начинку - потрем морковь
Обжарим ее.
Порежем лук и поджарим до золотистого цвета
Порежем шампиньоны и обжарим
Теперь займемся печеночным тестом, перекрутим на мясорубке печень.
Добавим яйца и муку и перемешаем
Потрем сыр на крупную терку. И так, все готово начинаем собирать наши рулетики.
Жарим печеночные блины, кладем на тарелку печеночный блин, смазываем майонезом и посыпаем терым сыром
Выкладываем нашу начинку
Сворачиваем в рулет.
Шаг 11:
Режем каждый блинчик на три части, подаем с помидорами.
Приятного аппетита!!=)