Оригинальный салат Оливье
Фото рецепта: «Оригинальный салат Оливье»
О рецепте:

Про салат Оливье, безусловно, знают все. Такой любимый, праздничный вкус. Без него не обойдется ни один праздничный стол!

Ингредиенты блюда:
филе отварной свинины 500-700 г соль и перец по вкусу
майонез 500-600 г зеленые яблоки 2 шт
картофель отварной в мундире 4-5 шт зеленый горошек 1 банка
зелень лук 1 шт
яйца вареные 10 шт соленые огурцы 10 маленьких
«Оригинальный салат Оливье» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для начала мелко нарежьте лук. Теперь переложите его в миску и залейте кипятком (чтобы из него ушла горечь). Уберите в сторон минут на 5. Тем временем нарежьте мясо на кубички. В оригинальном рецепте это вареная колбаса, но с мясом получается вкуснее. Откиньте лук в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.

«Оригинальный салат Оливье» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Нарежьте яйца на мелкие кубички. Нарежьте картошку. Самый важный момент- это не переварить ее, она не должна рассыпаться.

«Оригинальный салат Оливье» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте их на кубики. Нарежьте огурцы. Мелко порубите зелень.

«Оригинальный салат Оливье» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Соедините нарезанные ингредиенты. С горошка слейте воду и добавьте его в последнюю очередь.

«Оригинальный салат Оливье» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Добавьте соль и перец по вкусу. Очень аккуратно перемешайте, чтобы не повредить форму нарезанных ингредиентов. Заправьте майонезом и снова аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!

Ссылка на оригинальный рецепт hellokitchen.ru/773/salad-olivier/

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11105