Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.
Фото рецепта: «Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.»
О рецепте:

Если говорить об идеальном завтраке для моего любимого мужчины, то омлетом или йогуртом точно не отделаться :) На этот счёт у него даже поговорка есть: «То ли покушал, то ли радио послушал!» Так что нежное куриное мясо, зелень, бекон и отварное яйцо, как неизменный атрибут утренней трапезы – идеальный, не избитый завтрак для любимого готов. Надеюсь понравится и вашим мужчинам!

«Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Куриное филе надрезать вдоль
Но не до конца, чтобы оно раскрылось «книжкой».
Накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.
Если вы будете делать заготовку с вечера, то стоит смазать отбитое филе оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать любой зеленью (у меня сухой укроп и базилик и молотый душистый перец) накрыть пленкой и оставить в холодильнике до утра. Если же мы готовим блюдо непосредственно перед подачей, то продолжим!
Измельчить зелень укропа и тархуна, почистить яйца, помыть и обсушить шпинат.
На куриную основу уложить ломтики бекона, присыпать зеленью.
При желании можно использовать шпинат. На центр выкладываем куриное яйцо, сворачиваем рулетом.
И придаем ему руками форму котлеты.
Приготовим лезон и сухари:
Котлетки обвалять в яично-молочной смеси и в сухарях, повторить процедуру дважды, приминая руками котлетки, как снежки :)
Обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 2:

Затем убрать в разогретую до 180град. духовку минут на 5-6.

«Куриные рулетики с яйцом и шпинатом, плюс масса вариантов подачи.» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Для соуса: смешать сметану с оставшейся рубленной зеленью, присолить по вкусу, перец по желанию.
Подавать как отдельное блюдо!
Или на зелёном салате...
Ну, а если вы решите перенести завтрак на свежий воздух, то подсушите пару кусочков хлеба, украсьте их свежими салатными листьями, тонкими ломтиками помидора... нарежьте куриный рулетики и можно отправляться на романтичную утреннюю прогулку! (не забыв прихватить с собой термос с горячим крепким кофе или ароматным свежезаваренным чаем) По желанию можно добавить сыр, майонез и... кому, что по душе.
Приятного аппетита!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11170