Фрикадельки в соусе
Фото рецепта: «Фрикадельки в соусе»
О рецепте:

Это блюдо хорошо подойдет к любому гарниру, благодаря вкуснейшей подливке, ну и, конечно же, самим фрикаделькам. В этот раз я подавала его с пюре.

Ингредиенты блюда:
Свиной фарш 500 г Яйцо 1 шт.
Лук 2 шт. Паприка сушеная 2 ч. л.
Томатная паста 1 ст.л. Соль по вкусу
Укроп по вкусу Вода 150 мл
Чеснок 4 зубчика Перец болгарский 2 шт.
Помидор 2 шт. Перец черный молотый по вкусу
«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для начала подготовим фарш, т.е. добавим в него яйцо, одну мелко порезанную маленькую луковицу, один зубчик измельченного чеснока, посолим, поперчим и все хорошо перемешаем. Фарш готов.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Тем временем подготовим овощи. Перец удалим от семян и нарежем средними кубиками.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Ошпарим помидоры, снимем с них кожуру и нарежем мелко.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Лук нарежем средними кубиками.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Чеснок мелко нарежем.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Разогреем сковороду и обжарим на ней лук с перцем несколько минут.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Далее добавим помидоры, воду и томатную пасту. Тушим еще минут 5 на среднем огне.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Далее добавляем чеснок, солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем. Формируем из фарша фрикадельки.

«Фрикадельки в соусе» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Добавляем их в соус и тушим до готовности фрикаделек, примерно 10 мин.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11194