Тыквенная запеканка
Фото рецепта: «Тыквенная запеканка»
О рецепте:

Полезное, низкокалорийное и очень вкусное блюдо. Многие из нас не любят тыкву за ее своеобразный вкус, а ведь она так полезна особенно детям. Попробуйте приготовить запеканку из тыквы по этому рецепту. Тыква, в сочетании с другими овощами и соусом, откроется вам совершенно в другом свете.

Ингредиенты блюда:
Тыква 800 г Масло подсолнечное для жарки
Лук порей 1 стебель Имбирь 15 - 20 г
Морковь 2 шт. Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика Сыр 150 г
Перец черный по вкусу Лук репчатый 1 шт.
Семечки подсолнечника 100 г Яйца 5 шт.
Сливки 1 стак.
«Тыквенная запеканка» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Чтобы приготовить тыквенную запеканку, морковь и тыкву нарезаем кубиками.

«Тыквенная запеканка» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Лук – полукольцами.

«Тыквенная запеканка» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Чеснок и зелень мелко рубим.

«Тыквенная запеканка» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Имбирь и сыр трем на мелкой терке.

«Тыквенная запеканка» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Обжариваем лук репчатый и чеснок на масле, добавляем тыкву, морковь и жарим 5 минут.Отдельно обжариваем семечки, половину добавляем в смесь.Для соуса яйца взбиваем со сливками и солью, добавляем сыр, имбирь, лук порей и перемешиваем.Овощную смесь заливаем соусом и равномерно посыпаем оставшимися семечками.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11218