Котлеты из семги от Джейми Оливера
О рецепте:
Рецепт котлет из семги от Джейми Оливера, только в фарш я не положила цедру лимона. Попробуйте, вкусно получилось.
Ингредиенты блюда:
| Филе семги | 500 г | Мука | 2 ст.л. |
| Яйцо куриное (сырое) | 1 шт. | Картофель для пюре | 4-5 шт. |
| Зелень | Соль и приправы | по вкусу |
Семгу кладем в пароварку.
Через 10-15 минут - готово.
Пропаренное филе семги освобождаем от кожи и измельчаем. Добавляем картофельное пюре, яйцо, муку, зелень, соль и специи. Вымешиваем фарш.
Формируем котлетки и обжариваем на растительном масле. Можно предварительно обвалять в муке, а можно этого не делать. Вкусно и так и так.
Подаем.