Вкусный и нежный салатик с куриной печеночкой и овощами.
| Куриная печень | 300 г | яблоко | 1 шт |
| растительное масло | 2 си. л | зеленый лук | по вкусу |
| лук репчатый (маленькие) | 5 шт | яйцо куриное отварное | 2 шт |
| соль, сахар | по вкусу | морковь | 1 шт |
| майонез | по вкусу |
Трем морковку на терку и обжариваем в небольшом количестве масла.
Нарезаем мелко лук и также обжариваем на растительном масле
Яблоко очищаем, трем на терку и слегка тушим на сковороде
Отделяем белки от желтков
Измельчаем обжаренную печень.
Теперь слоями готовим салатик - я предварительно выстелила форму пищевой пленкой. Трем на терку белок.
Нарезаем зеленый лук и вторым слоем кладем его
Далее слой -моркови, обжаренного лука, этот слой мы слегка смазываем майонезом
Далее слой яблок, в конце измельченную печень, смазываем майонезам, накрываем пленкой и ставим на час в холодильник для пропитки.
Затем измельчаем желток. Достаем салат из холодильника, переворачиваем на тарелочку и посыпаем измельченным желтком и небольшим количеством зеленого лука.
Приятного аппетита=)))