Свиной шашлык с кетчупом
Фото рецепта: «Свиной шашлык с кетчупом»
О рецепте:

Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минералки. Предлагаю вам свой вариант маринования свинины в кетчупе, возможно, пригодится.

Ингредиенты блюда:
Свиная корейка 1 кг. Приправа для шашлыка 1 ст.л.
Чеснок 5 г Лук репчатый 5 шт.
Соль по вкусу Кетчуп 5 ст.л.
Вода 1 стакан
«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для начала охлажденную корейку (замороженную не советую брать, так как не только текстура, но и вкус будут не очень) и нарезаем ее на порционные кусочки, подходящие для нанизывания на шампуры.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Свежий чеснок очищаем от внешней оболочки, а сами зубчики просто раздавливаем ножом.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Луковицы средних размеров освобождаем от шелухи и сухого слоя, а затем нарезаем довольно толстыми колечками. Только аккуратно, чтобы они не рассыпались.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

В миску кладем мясо, раздавленный чеснок без кожицы, всыпаем приправу для шашлыка и соль по вкусу.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Добавляем кетчуп и воду. Хорошо вымешиваем и вынимаем мясо, перекладывая в другую посуду.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

На дно миски кладем одним слоем луковые кольца прямо в маринад. Сверху закладываем мясо и все хорошенько прижимаем, чтобы маринад полностью покрывал мясо. Оставляем в холодильнике на пару часов.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Отличная погода – пока на свежий воздух жарить мясо. Когда от костра остались угли, которые просто пылают от жара, нанизываем мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами.

«Свиной шашлык с кетчупом» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Жарим до готовности минут 20 и подаем к столу с пылу с жару в сопровождении свежих овощей и зелени.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11235