Соус из петрушки
О рецепте:
Вкусный, универсальный соус из петрушки. Хорошо пойдет к мясным блюдам и овощам.
Ингредиенты блюда:
| Петрушка | 50 г | Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
Петрушку отварить в течении 5 мин. затем переложить в холодную воду с кусочками льда. Так петрушка не потеряет свой сочный цвет.
Отварную петрушку вынуть из холодной воды, добавить оливковое масло и взбить миксером.
Посолить по вкусу.
От себя хочу добавить, что лучше использовать только листики, так соус будет нежнее. Это я возьму на заметку!)))
Хранить в герметичной посуде в холодильнике можно несколько дней.
Вкусной дегустации!