Летний салат
Фото рецепта: «Летний салат»
О рецепте:

Освежающий салат из арбузных и дынных шариков с мятой порадует гурманов в жаркий летний день.

Ингредиенты блюда:
Вода 120 мл Сахар-песок 240 г
Амаретто 1 ч. л. Мускусная дыня 850 г
Мята свежая 120 г Арбуз 850 г
Лимонный сок 60 мл
«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для начала сделать сироп. В кастрюле на среднем огне смешать сахар и воду.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Довести до кипения и помешивать, пока сахар не растворится. Это займет всего пару минут. Жидкость слегка загустеет, но должна остаться прозрачной. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 3:

Примечание: Для салата используется часть сиропа, остальную часть можно оставить для дальнейшего употребления. Можно даже для подслащивания чая или воды.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Разрезать арбуз и дыню пополам. С помощью ложечки для вырезания шариков вырезать шарики из дыни.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Затем вырезать шарики из арбуза.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Положить шарики с большую миску и отложить в сторону. Если у вас нет ложечки для вырезания шариков, можно просто нарезать арбуз и дыню кубиками.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

После того как сироп остынет, смешать в блендере 60мл сиропа и листья мяты.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Добавить лимонный сок и амаретто.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Взбить до получения однородной массы.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Вылить смесь на арбуз и дыню.

«Летний салат» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

Перемешать.

Шаг 12:

Подавать сразу же или накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11314