Паштет из гороха и овощей
Фото рецепта: «Паштет из гороха и овощей»
О рецепте:

Сытно и вкусно!

Ингредиенты блюда:
горох 300 г орехи по вкусу
морковь 2 шт лук репчатый 2 шт
зелень по вкусу соль и перец по вкусу
«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Скоро самый долгий и строгий пост. Я знаю, что некоторые люди его соблюдают. Для них я публикую этот рецепт. Но и другие могут его попробовать. Надеюсь паштет вам понравится. Залить горох водой оставить на 2 часа. Затем промыть, воду слить. Залить свежей водой, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 30 минут.

«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Морковь очистить и вымыть. Натереть на крупной терке. Половину моркови положить в кастрюлю с горохом.

«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Лук очистить и вымыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Половину лука добавить к гороху. В кастрюлю влить полстакана горячей воды и варить еще 5 минут.

«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Остатки лука и моркови обжарить.

«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Укроп вымыть и порубить.

«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Готовое пюре снять с огня, добавить жареные овощи, соль, перец, специи и укроп, хорошо перемешать. Охладить, выложить на фольгу, придать форму рулета.

«Паштет из гороха и овощей» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Орехи измельчить. Посыпать паштет орехами. Дать остыть. Сверху паштет накрыть фольгой. Паштет подавайте со свежими овощами: перец болгарский, помидоры, огурцы. Также можно подавать с салатом из капусты. Приятного аппетита!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11321