Омлет в горшочке
Фото рецепта: «Омлет в горшочке»
О рецепте:

Омлет - простой, сытный и вкусный завтрак, а приготовить его можно десятком разных способов - например, вот так вот - запечь в духовке в керамическом горшочке.

Ингредиенты блюда:
Куриное яйцо 2 шт Масло подсолнечное 1/2 ч. л.
Крахмал (кукурузный или картофельный) 1 ч. л. Молоко 50 г
Соль по вкусу Лук зеленый пара перьев
«Омлет в горшочке» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Конечно, можно размешать вручную, но блендером быстрее, так что яйца разбиваем в чашу блендера.

«Омлет в горшочке» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Добавляем к ним немного молока, соль и взбиваем блендером в однородную смесь. К полученной смеси добавляем чайную ложечку (без верха) крахмала и еще раз всё взбиваем. За счет крахмала омлет будет плотнее.

«Омлет в горшочке» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Горшочек изнутри смазываем подсолнечным маслом.

«Омлет в горшочке» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Затем выливаем в горшочек яичную смесь. Заполнять горшочек до краев нельзя, во время готовки омлет будет подниматься.

«Омлет в горшочке» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и высыпаем в горшочек. Конечно, по желанию можно использовать любую зелень по вкусу.

«Омлет в горшочке» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Ставим в холодную духовку на слабый огонь и готовим около 20-25 минут. Крышкой закрывать не надо, так образуется аппетитная румяная корочка. Подавать можно прямо в горшочках или же выложив на порционную тарелку.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11338