Омлет на сливках с зелеными оливками
Фото рецепта: «Омлет на сливках с зелеными оливками»
О рецепте:

Вкусный омлет с нежный молочным вкусом.

Ингредиенты блюда:
яйцо 4 шт смесь перцев по вкусу
сливки 20 100 мл оливки зеленые 5 шт
соль по вкусу масло оливковое по вкусу
«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Предлагаю вам попробовать нежнейший омлет с легким молочным вкусом, особую нотку придает ему вкус зеленых оливок. Итак, сливки, жирность сливок особой роли не играет, тут важны ваши вкусовые предпочтения, хотите более молочного вкуса, берите самые жирные сливки, меня 20%ные устроили, я бы сказала, в самый раз. Количество оливок тоже не константа, кладите меньше или больше, как любите. И масло растительное для жарки я выбрала оливковое.

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Перед началом приготовления нужно нарезать тонко оливки, потом времени не будет, омлет готовится достаточно быстро.

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

И теперь нужно разбить яйца, посолить, поперчить, добавить сливки и с помощью венчика массу сделать однородной.

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Вот такой как на фотографии. Сильно взбивать не нужно, главное соединить составляющие и насытить воздухом.

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Теперь сковороду смазываем оливковым рафинированным маслом, делаем маленький огонь, и выливаем яично-молочную смесь. Накрываем крышкой и ждем чтобы омлет чуточку прихватился, не упустите тот момент, когда сверху он еще жидкий, а внутри начал готовится. Если разложить оливки на сырой омлет они утонут, и будет не очень красиво. А на готовым омлете просто не будут держаться.

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Теперь раскладываем колечки в любом порядке, можно выложить рисунок, цветочки и т. д. Я просто как на пицце сделала. Накрываем крышкой и даем доготовится омлету. Запарится.

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Омлет на сливках с зелеными оливками готов!

«Омлет на сливках с зелеными оливками» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Режем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита! Легкий и сочный омлет подавать в горячем виде как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11406