Вареники на скорую руку
Фото рецепта: «Вареники на скорую руку»
О рецепте:

Вареники на скорую руку готовы. Главное сварить картошку, а замесить тесто и сварить вареники на скорую руку очень быстро и просто. Иногда я использую оставшееся пюре или вареную картошку со вчерашнего дня, тогда получается совсем быстро. А вареники на скорую руку очень вкусные! Со сметанкой, да жареным лучком - объеденье. Приятного аппетита!

Ингредиенты блюда:
Картофель 0,5 кг Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу Масло сливочное 70 г
Мука 0,5 стакана Сметана 0,5 стакана
Лук 1 шт.
«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 - 3 см.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Тем временем у нас уже кипит вода. Солим её по вкусу и варим вареники примерно 3 - 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Режем очищенную луковицу, шинкуем её и жарим на растительном масле до золотистого цвета.

«Вареники на скорую руку» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11450