Лимонный хлеб с черникой
О рецепте:
Сладкий хлеб с лимонным соком, цедрой и свежей черникой, политый сладкой лимонной глазурью. Подавайте к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты блюда:
| Мука | 1,7 ст. | Разрыхлитель (пекарский порошок) | 1 ч. л. |
| Лимонный сок | 5 ст. л. | Соль | 0,5 ч. л. |
| Цедра лимона | 0,5 ч. л. | Сахарная пудра | 120 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. | Сливочное масло | 80 г |
| Молоко коровье | 120 мл | Сахар-песок | 120 г |
| Черника | 1 ст. |
Шаг 1:
Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки буханки маслом.
Шаг 2:
Смешать в миске муку с солью и разрыхлителем и отложить в сторону.
Шаг 3:
Взбить в другой миске масло с сахаром до светлой пышной массы. Добавить яйца, лимонный сок и цедру, взбить.
Шаг 4:
Понемногу добавить мучную смесь, чередуя с молоком и взбивая до однородной массы.
Шаг 5:
Добавить чернику, перемешать.
Шаг 6:
Выложить тесто в приготовленную форму и выпекать 45-50 минут. Проверить готовность зубочисткой. Остудить на решетке.
Шаг 7:
Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11460
Глазурь: Смешать сахарную пудру с лимонным соком. Полить глазурью хлеб, дать застыть - и можно подавать.