Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом
Фото рецепта: «Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом»
О рецепте:

Греция очень гордится своими сырами, пожалуй, в любви к этому продукту греки перещеголяли даже французов. Поэтому большинство блюд греческой кухни готовятся не только с морепродуктами и овощами, но и конечно же с сырами. Хочу вас познакомить с одним из рецептов. Очень вкусный пирог с изумительной начинкой. Попробуйте и вы не останетесь равнодушным. Итак...

Ингредиенты блюда:
слоное тесто бездрожжевое 500 г оливковое масло 50 мл
семена кунжута 1 ст.л. яйца вареные 5 шт
шпинат свежий 300 г перец чрный молотый по вкусу
сыр фета 500 г зеленый лук или другая зелень 3 пучок
«Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Для начала размораживаем слоёное тесло при комнатной температуре. В это время делаем начинку, для этого шпинат перебираем, промываем, обсушиваем, нарезаем. Так же нарезаем зелень и отварные яйца.

«Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

В глубокой посуде всё смешиваем, добавляем размятую брынзу, перчим.

«Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Лист теста разрезаем вдоль на пополам и раскатываем. Выкладываем начинку отступив от края 1 см.

«Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Скручиваем трубочкой, края защипываем.

«Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Затем сворачиваем нашу трубочку в виде улитки, выкладываем на лист пергамента предварительно смазанного оливковым маслом, смазываем так же и пирог, посыпаем кунжутом. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку до образования золотистой корочки (примерно минут на 40).

«Спанакопита -традиционный греческий пирог со шпинатом» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Готовый пирог нарезаем на порции и наслаждаемся. Приятного вам аппетита!!!

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11499