Куриные грудки с сыром и шпинатом
Фото рецепта: «Куриные грудки с сыром и шпинатом»
О рецепте:

Куриное филе в панировке из сухарей с пармезаном, обжаренное на оливковом масле и запеченное в духовке со шпинатом, томатным соусом и моцареллой.

Шаг 1:

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2:

Отбить куриные грудки кухонным молотком.

Шаг 3:

Нам понадобятся 3 неглубокие миски. В одну миску насыпать муку.

Шаг 4:

Во второй взбить яйца с небольшим количеством воды.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

В третьей миске смешать сухари с тертым пармезаном, прованскими травами (или итальянской приправой), 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки черного перца.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Слегка обвалять каждый кусок филе в муке.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Затем окунуть в яйцо.

Шаг 8:

Обвалять в сухарях с сыром.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

Положить куриное филе в панировке на тарелку и отложить в сторону.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на большой сковороде на средне-сильном огне. Положить на нее шпинат и приправить щепоткой соли и перца.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 11
Шаг 11:

Когда шпинат начнет размягчаться, выложить со сковороды в сито над миской и отложить в сторону.

Шаг 12:

Вернуть сковороду на средне-сильный огонь. Добавить достаточно оливкового масла, чтобы накрыло дно.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 13
Шаг 13:

Жарить куриное филе на горячей сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 14
Шаг 14:

Выложить готовое филе на противень или форму для запекания.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 15
Шаг 15:

Положить на каждый кусок филе немного шпината и по 1/4 томатного соуса.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 16
Шаг 16:

Сверху положить по несколько ломтиков моцареллы.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 17
Шаг 17:

Запекать в духовке 15-20 минут, чтобы филе прожарилось, а сыр растопился и подрумянился.

«Куриные грудки с сыром и шпинатом» - приготовления блюда - шаг 18
Шаг 18:

Достать из духовки, дать постоять несколько минут и подавать.

Рецепт распечатан с сайта 100vkusov.ru: https://100vkusov.ru/11559