Картофель нарезать тонкими слайсами

СОус бешамель. В сотейнике распустить слив.масло, добавить муку, помешивая,

постепенно, небольшими порциями вмешать молоко, приправить солью, перцем, молотым мускатным орехом (щепотка)

Картофель разделить на 3 порции, выложить 1 порцию слоем в форму, посыпать резаным луком.
Можно немного присолить и полить 3-4 ст.л. соуса

Выложить солёно-копчёную рыбу, присыпать укропом

Повторить слои

Последний слой - картофель, соус, 1 ст.л. пармезана и укрыть беконом.

Запекать в духовке при
200* С около 1 часа (проверять готовность зубочисткой).

Приятного аппетита!