Подготавливаем ингредиенты для приготовления блюда. Фарш размораживаем, если нужно, рис промываем, капусту моем теплой водой, кипятим воду для дальнейшего использования.

Отвариваем рис в небольшом количестве воды.

Капусту шинкуем не очень мелко (можно измельчить в процессоре), заливаем ее кипятком, чтобы из нее ушла горечь и она стала мягче.

Готовый рис откидываем на дуршлаг и промываем небольшим количеством холодной воды, чтобы он не слипся в один комок. Капусту также откидываем на дуршлаг, чтобы с нее стекла вода. Лука мелко измельчаем ножом или в процессоре.

Смешиваем рис, фарш, лук и капусту. Солим и перчим по вкусу.

Из полученной смеси формируем небольшие продолговатые шарики. Лучше это сделать влажными руками, чтобы смесь не прилипала к рукам.

Обваливаем полученные котлетки в муке и выкладываем на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Обжариваем Ленивцы с двух сторон до румяной корочки примерно 5-7 минут.

Затем в стакане с кипяченой водой разводим кетчуп или томатную пасту и майонез (сметану) до однородного состояния.

Выливаем полученный соус в сковороду с голубцами. Накрываем крышкой и тушим 40-50 минут на слабом огне. Можно украсить зеленью и подать с черным Бородинским хлебом Очень вкусно!