Вкусный суп для холодных дней..
Куриный каркас (копченый) | 1 шт. | Рис | 100 г |
Оливковое масло | 30 мл. | Репчатый лук | 1 шт. |
Соль и специи | по вкусу | Картофель | 2 шт. |
Консервированная овощная смесь | 300 г |
Из куриного каркаса (у меня копченый) сварить бульон. Косточки вынуть.
На оливковом масле обжарить в течении 10 минут картофель и луковицу (на тихом огне).
Выложить в бульон.
Добавить овощную смесь. У меня была баночка мексиканской с красной фасолью , острая.
Всыпать рис. Суп варить в течении 15 минут.
Посолить и приправить по вкусу.
Приятного апппетита!