Тонкий лаваш на молоке - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

Очень люблю готовить лаваш, в этот таз решила сделать лаваш на молоке с добавлением соли и черного молотого перца. Готовится достаточно быстро, без добавления дрожжей. Приступим!

Ингредиенты блюда:

Молоко	170-180 мл.	Соль	0.5 ч. л.
Мука пшеничная	300 г	Перец черный	по вкусу

Шаг 1:

В мисочку просеять пшеничную муку, сделать углубление, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Вскипятить молоко, дать остыть 1-2 минуты. Порциями влить молоко (кипяток, но не крутой) в пшеничную муку, при этом замешивая тесто.

Шаг 2:

Замесить тесто на рабочем столе. Вымешивать минут 10, тесто должно получиться эластичным. Поместить в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 3:

Разделить тесто на части. Каждую часть как можно тоньше раскатать (1 мм).

Шаг 4:

Обжарить на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне (как появятся пузыри на поверхности теста, перевернуть). Горячий лаваш поместить в полотенце, накрыть тоже полотенцем.