Комбинация отварной или копченой курочки с консервированными ананасами, сыром, чесноком и майонезом является базой этого салата и может считаться классической. Если захочется приготовить его по-другому, то можно добавить всего 1-2 других ингредиента, выложить слоями или иным способом и получить похожий и не менее вкусный вариант.

1. Нам надо отварить заранее курицу и яйца. Для салата мы берем куриную грудку без кожи и костей, отвариваем ее в подсоленной воде до готовности и полностью остужаем. Остывшую нарезаем кусочками.
2. Яйца, отваренные вкрутую и остывшие, чистим и рубим кусочками.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Чеснок пропускаем через пресс.
5. Очищенные от скорлупы орехи нужно измельчить. Сделать это можно в блендере, но достаточно нажать на кнопку пару секунд, чтобы просто порубить их мельче, а не в пыль. А можно насыпать в полиэтиленовый пакет и прокатать по нему скалкой.
6. В миске смешиваем курицу, орехи, сыр, чеснок, яйца. Кладем туда же сладкую консервированную кукурузу, с которой надо предварительно слить жидкость. Ананасы нам нужны кусочками, если у вас колечки – надо нарезать. Солим по вкусу и заправляем майонезом.

Салат с курицей, ананасами с грибами

В салате добавлены грибы. Готовим его слоями и подаем в прозрачной салатнице или порционно с помощью кольца.

• куриное филе – 250гр;
• грибы (шампиньоны) – 300гр;
• лук – 0,5 луковицы;
• яйца – 2шт;
• сыр – 100гр;
• ананасы – 1 банка;
• растительное масло – 2ст.л.;
• соль – по вкусу;
• укусу 9% — 1ч.л.;
• майонез – 3-4ст.л.

1. Грибы нарезаем кубиками.
2. В сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем шампиньоны. Жарим пока не выпарится жидкость грибы не поджарятся.
3. Куриное филе (половинку грудки) отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Нарезаем.
4. Половинку луковицы чистим и нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками.
5. Кладем лук в миску, наливаем примерно половину стакана кипяченой холодной воды и добавляем уксус. Пока оставляем в сторону. Лук должен немного замариноваться и одновременно из него уйдет лишняя горечь.
6. Отваренные крутую яйца чистим и рубим ножом.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Салат будет слоеный. Первый слой – курица.
9. Затем грибы.
10. И лук.
11. Смазываем майонезом.
12. Кладем рубленные яйца.
13. Снова слой майонеза.
14. Посыпаем сыром.
15. Сверху на сыр кладем кусочки ананаса. Украшаем свежей зеленью. Даем салат настояться в холодильнике в течение 2 часов.

Салат с курицей, ананасом и яблоком

К фрукту, имеющему кисло-сладкий вкус, добавится яблоко. Для укладки салата в ровную горку нам понадобится пищевая пленка.

• яблоко – 2шт;
• консервированный ананас – 30гр;
• консервированная кукуруза – 30гр,
• отварная куриная грудка – половинка;
• майонез — по вкусу.

1. Отварную куриную грудку нарезаем ножом или разбираем на волокна руками.
2. С яблока снимаем кожуру, а мякоть нарезаем мелкими кубиками.
3. Ананас нам нужен небольшими кусочками, поэтому как кольца, так и более крупные куски нарезаем помельче.
4. В миску выкладываем подготовленные ингредиенты, добавляем майонез и все перемешиваем.
5. В стеклянную миску выкладываем пищевую пленку, сверху на нее кладем салат и плотно его утрамбовываем обратной стороной столовой ложки.
6. Затем переворачиваем миску с салатом на блюдо. Снимаем пленку.
7. Украшаем салат с ананасами и курицей веточками петрушки и ягодами смородины.

Башенки из ананасов с курицей

Для приготовления этого салата нужны ананасы в виде колец. Рекомендую выбирать проверенные марки или более дорогие, чтобы получить более качественный и мягкий фрукт с более насыщенным вкусом.

• отварное куриное филе – 200гр;
• ананасы кольцами – 1 банка;
• сыр твердых сортов – 100гр;
• яйца – 2шт;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль – по вкусу;
• майонез.

1. Это будет порционный салат, который хорошо подавать на праздничный стол, например на новый год. Поэтому откладываем в сторону количество колечек, равное количеству порций. Остальные нарезаем помельче.
2. Курицу режем мелкими кусочками.
3. Яйца рубим ножом мелко.
4. Кладем все ингредиенты в миску, добавляем 2/3 тертого на терке сыра, пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу и заправляем майонезом.
5. Кладем на тарелку колечко ананаса, на него вкладываем пару столовых ложек нежного куриного салата. Посыпаем сверху тертым сыром.
6. Подавать можно либо каждому гостю на отельной тарелочке, либо поставить все башенки на одно большое блюдо.

Сегодня мы приготовили салаты с курицей и ананасами. Попробуйте каждый рецепт и выберите подходящий вариант. Приготовление помогут пошаговые фото.

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

1. Время приготовления:45 мин
2. Количество порций:6
3. Тип блюда:Салат
4. Кухня:Русская
5. Пищевая ценность на 100 г:
   100 ккал (пока не определено)
6. Автор:Редактор сайта