по названию   по ингредиентам
Харчо из курицы - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить харчо из курицы. Фото рецепт.
Харчо из курицы
Фото рецепта: «Харчо из курицы»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:40
10 ингридиентов
8 фото
8 шагов
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (8 шагов, 8 фото)
О рецепте:

Суп харчо давно и надежно завоевал многочисленных почитателей. Это блюдо кавказской кухни любят многие. Но приготовить его можно не только из говядины. Легкий харчо получается из курицы. Тоже очень вкусно.

Ингредиенты блюда:
Окорок куриный 500 г Перец черный молотый по вкусу
Рис 120 г Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
Соль по вкусу Лук репчатый 1,5 шт. и
Чеснок 3 зубчика Хмели-сунели 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт. и Томатная паста 2 ст.л.
«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Варим бульон. Хорошо моем курицу, заливаем водой и ставим на плиту. Как только вода закипит и начнет появляться пена, снимаем её. Варим бульон на самом небольшом огне - это залог того, что он будет прозрачным.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Бульон и курица в нем готовы.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Одну большую луковицу или 1,5 средних чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем в бульон. Варим пока лук не станет мягким. Я не люблю когда он хрустит в супе, это не салат.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Хорошо промываем рис. Кладем в кипящий суп.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

На сковороду наливаем немного рафинированного подсолнечного масла и кладем две столовые ложки без горки томатной пасты. Жарим 3-5 минут на небольшом огне и кладем в кастрюлю с супом.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Суп солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист и хмели-сунели.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

В самом конце добавляем в кастрюлю измельченный чеснок.

«Харчо из курицы» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Суп подаем с кусочком курицы в тарелке и с зеленью.

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть

Новые рецепты 03:00
Лучшие по оценкам