Мясо
по названию   по ингредиентам
Баклажаны по-дагестански - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить баклажаны по-дагестански. Фото рецепт.
Баклажаны по-дагестански
Фото рецепта: «Баклажаны по-дагестански»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
1:0
3 порции
8 ингридиентов
10 фото
10 шагов
Кухня республик СССР
Мясо
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (10 шагов, 10 фото)
О рецепте:

Перед вами простой рецепт приготовления баклажанов по-дагестански. Блюдо готовится на сковороде, сперва обжаривается лук, затем добавляется баранина и баклажаны, после чего все тушиться под крышкой, также кладем помидоры, чеснок и специи. На гарнир можно приготовить картофель. Удачи!

Ингредиенты блюда:
Баклажаны 500 г Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу Лук репчатый 150 г
Перец по вкусу Чеснок 3 зубчика
Баранина 500 г Помидоры 350 г
«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Баклажаны моем и режем кубиками.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Лук режем полукольцами.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Помидоры режем кубиками.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Баранину режем кусочками.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Лук обжариваем до мягкости.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Добавляем мясо, продолжаем жарить.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Кладем баклажаны и тушим под крышкой 20 минут, помешивая.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 8
Шаг 8:

Наконец, добавляем помидоры, соль и перец по вкусу. Тушим до готовности, примерно 25 минут.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 9
Шаг 9:

За 5 минут до готовности блюда, кладем измельченный или пропущенный через пресс чеснок.

«Баклажаны по-дагестански» - приготовления блюда - шаг 10
Шаг 10:

При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Макаронные гнезда с мясными шариками
    Фото рецепта: Макаронные гнезда с мясными шариками
  • Буженина из свиного балыка в горчице и специях
    Фото рецепта: Буженина из свиного балыка в горчице и специях
  • Свинина с замороженными овощами
    Фото рецепта: Свинина с замороженными овощами
  • Буженина по-домашнему в рукаве
    Фото рецепта: Буженина по-домашнему в рукаве
  • Поджарка из свиниы
    Фото рецепта: Поджарка из свиниы

Лучшие по оценкам