по названию   по ингредиентам
Ореховые трубочки мутаки - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить ореховые трубочки мутаки. Фото рецепт для духовки.
Ореховые трубочки мутаки
Фото рецепта: «Ореховые трубочки мутаки»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:30
12 порций
8 ингридиентов
7 фото
7 шагов
Кавказская кухня
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (7 шагов, 7 фото)
О рецепте:

Рассыпчатое тесто и сладкая ореховая начинка. Самое главное - это тесто получается всегда!

Ингредиенты блюда:
масло сливочное 50 г сметана 200 г
яйцо куриное 1 шт ванилин 1 шт
соль 1 щепотка мука пшеничная 250 г
сахар 100 г орехи грецкие 100 г
«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Вот все необходимые ингредиенты для мутаки. В оригинале в тесто кладётся каймак(натуральные очень жирные сливки), но лучше заменить нежирной 15% сметаной.

«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Припустить масло, дать немого остыть и добавить яйцо, сметану, ванилин и перемешать руками.

«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

В муку (2, 5 - 3 стакана)добавить щепотку соли. Всыпать в масляную массу и замесить тесто. Должно получится мягкое, эластичное, не прилипающее к рукам тесто. Поставить тесто на 10 мин. в холодильник.
А тем временем измельчить орехи в блендере или мясорубке и перемешать с сахаром.

«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Охлаждённое тесто раскатать и разрезать на треугольники, положить начинку и скатать в трубочку.

«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

При этом, желательно, слегка подвернуть уголки теста по бокам, чтобы начинка не рассыпалась.

«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 6
Шаг 6:

Разложить трубочки на лист. Можно смазать взболтанным яичком или после выпекания посыпать сахарной пудрой.
Выпекаем в предварительно нагретой духовке 10-15 мин. при температуре 180-200 градусов.

«Ореховые трубочки мутаки» - приготовления блюда - шаг 7
Шаг 7:

Остаётся заварить чай)))

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Манные кексы с курагой
    Фото рецепта: Манные кексы с курагой
  • Шоколадное печенье с карамелью
    Фото рецепта: Шоколадное печенье с карамелью
  • Медовый кекс с грушами
    Фото рецепта: Медовый кекс с грушами
  • Профитроли
    Фото рецепта: Профитроли
  • Кекс лимонный с изюмом
    Фото рецепта: Кекс лимонный с изюмом

Лучшие по оценкам