Колу очень любит сын, но покупаю ее редко. А вот увидев рецепт этих кексов, на сайте сай 7 инфо, захотелось попробовать. Нам кексы понравились. Сама кола в тесте не чувствуется, но присутствует легкий аромат. Кексы пушистые и нежные.
кока-кола | 250 мл. | разрыхлитель | 2 ч. л. |
сахар | 150 г | масло | 100 г |
какао-порошок | 15 г | мука | 350-370 г |
яйца | 2 шт. |
Яйца взбить с сахаром.
Добавить растопленное (охлажденное) масло и кока-колу.
Ввести муку, смешанную с разрыхлителем и какао-порошком. Все тщательно перемешать.
Тесто выложить в формочки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).
Приятного аппетита!!!
Кексы украсить сахарной пудрой или глазурью.
Можно приготовить глазурь с кока-колой. Потребуется 100 гр. сахарной пудры, 10 гр. какао, 4 ч.л. ложки кока-колы. Смешать сахарную пудру и какао и понемногу вливать кока-колу, тщательно размешивая.