Нежный флан из свежих шампиньонов..
Норма на 4 порции.
Свежие шампиньоны | 250 г | Соль и специи | по вкусу |
Куриное яйцо | 3 шт. | Оливково масло | 20 мл. |
Репчатый лук (мелкая) | 1 шт. | Сливки | 200 мл. |
Репчаптый лук и шампиньоны обжарить на оливкововм масле в течении 10 мин.
Грибы переложить в мисочку, добавить 3 яйца.
Взбить со сливками. Соль и специи добавляем по вкусу.
Готовую массу разлить по формочкам, заранее смазанным растительным маслом и установить в противень с водой.
Готовить флан в духовке при
190 С до готовности, 15-20 мин.
Приятного аппетита!