по названию   по ингредиентам
Котлеты из оленины - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить котлеты из оленины. Фото рецепт.
Котлеты из оленины
Фото рецепта: «Котлеты из оленины»
В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт
0:35
4 порции
11 ингридиентов
5 фото
5 шагов
Котлеты и тефтели
Приготовление блюда
пошаговый рецепт (5 шагов, 5 фото)
О рецепте:

Как видите, рецепт приготовления котлет из оленины по сути ничем не отличается от рецепта обычных котлет, так что если вашему мужу нежданно повезло на охоте, - не спешите пугаться! :) Но вот сало все же рекомендую добавить, так как оленина сама по себе жестковата. И именно поэтому я предпочитаю котлеты еще немного потушить в томатном соусе после жарки, - чтобы они стали более мягкими. Приятной готовки, надеюсь, этот простой рецепт котлет из оленины вам понравится!

Ингредиенты блюда:
Оленина 500 г Масло растительное 2 ст. л.
Мука 3 ст. л. Хлеб белый 3 ломтика
Лук 2 шт. Томатная паста 3 ст. л.
Соль по вкусу Морковь 2 шт.
Перец по вкусу Яйцо 1 шт.
Сало 100 г
«Котлеты из оленины» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:


1. Оленину перекручиваем вместе с салом в мясорубке. Солим, перчим, добавляем приправы.

«Котлеты из оленины» - приготовления блюда - шаг 2
Шаг 2:

Белый хлеб освобождаем от корок, и замачиваем в воде или молоке.

«Котлеты из оленины» - приготовления блюда - шаг 3
Шаг 3:

Добавим к фаршу яйцо, размягченный хлеб, и одну мелко нарезанную луковицу. Тщательно перемешаем.

«Котлеты из оленины» - приготовления блюда - шаг 4
Шаг 4:

Формируем из фарша котлетки, и обваливаем каждую со всех сторон в муке.

«Котлеты из оленины» - приготовления блюда - шаг 5
Шаг 5:

Теперь каждую котлетку обжарим с двух сторон, или же сделаем соус. Томатную пасту разводим водой, добавляем измельченную морковку и луковицу, - и тушим 15 минут все вместе.

В мою кулинарную
Книгу
Распечатать
этот рецепт

Рекомендуем посмотреть
  • Рисовая каша для завтрака
    Фото рецепта: Рисовая каша для завтрака
  • Запеканка из пельменей с сыром и грибами
    Фото рецепта: Запеканка из пельменей с сыром и грибами
  • Варенье из листьев шиповника
    Фото рецепта: Варенье из листьев шиповника
  • Быстрое варенье из клюквы
    Фото рецепта: Быстрое варенье из клюквы
  • Рагу по-болгарски
    Фото рецепта: Рагу по-болгарски

Лучшие по оценкам